PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SECARA IN VITRO DARI EKSTRAK ETANOL PROPOLIS DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL)

santi sinala, Sisilia Teresia Rosmala Dewi

Abstract


Penyakit degeneratif seperti kanker, penuaian dini dan jantung dapat disebabkan oleh adanya radikal bebas. Radikal bebas memiliki satu rantai yang tidak memiliki pasangan electron sehingga sangat reaktif untuk mencari pasangan electron pada sel yang normal. Ikatan ini dapat menganggu sinyal sel sehingga terjadilah kerusakan sel pada sel normal. Radikal bebas dapat ditangkal dengan adanya bahan antioksidan. Melihat kandungan polifenol dan flavonoid pada propolis pada penelitian sebelumnya, maka ditelitilah aktivitas antioksidan dari propolis ini. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan besarnya aktivitas ekstrak etanol propolis berdasarkan dari nilai IC50 (Inhibition Consentrasi) menggunakan metode DPPH. Ekstrak etanol propolis dibuat dalam konsentrasi 400 µg/ml, 800 µg/ml, 1200 µg/ml, 1400 µg/ml, 1600 µg/ml, 1800 µg/ml dan 2000 µg/ml sedangkan vitamin C dibuat dalam konsentrasi 10 µg/ml, 20 µg/ml, 30 µg/ml, 40 µg/ml, dan 50 µg/ml. Masing-masing seri ditambahkan DPPH 40 µg/ml dan diinkubasi selama 30 menit. Sampel diukur pada spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 516 nm. Nilai IC50 yang diperoleh adalah 1216.66 µg/ml dan nilai IC50 Vitamin C adalah 13.7658 µg/ml. Dari hasil ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol propolis termasuk dalam kategori tidak aktif dibandingkan dengan vitamin C.

 

Kata Kunci : Antioksidan, IC50 , Ekstrak Etanol Propolis, DPPH, Vitamin C


Full Text:

PDF

References


Apriandi, A.,2011, Aktivitas Antioksidan dan Komponen Bioaktif Keong Ipong-Ipong (Fasciolariasalmo), skripsi, (Bogor : Institut Pertanian Bogor) hlm.18

Cao, Y.H., Wang, Y., & Yuan, Q, 2004, Analysis of Flavonoids and Phenolic Acid in Propolis by Capillaryty Electrophoresis, Chromatographia, 59, 135-140

Dewi, R.,2012, Aktivitas Antioksidan dan Sitotoksisitas Metabolit Sekunder Daun Salam (Syzygium polyanthum Wight) Dan Daun Jati Belanda (Guazuma ulmifolia Lamk.), Skripsi, (Bogor : Program studi strata satu Institut Pertanian Bogor, 2012), hlm. 4

Frindryani, L.F., 2016, Isolasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Senyawa dalam Ekstrak Etanol Temu Kunci (Boesenbergia pandurata) dengan Metode DPPH, S1 Thesis, Fak. MIPA UNY

Gebara. E.C.E., Lima. L.A. dan Mayer. M.P.A. 2002. Propolis antimicrobial activity against periodontopathic bacteria. J. Microbiol. vol.33 no.4.

Hill. R. 2000. Propolis The Natural Antibiotic. www.Arkson.com/resources/ipropolis. Htm.

Kumazawa, S., Hamasaka, T & Nakayama, T (2004), Antioxidant Activity of Propolis of Various Geographic Orgins. Food Chemistry, 84, 329-339. http://dx.doi.org/10.1016/S0308-8146(03)00216-4

Lofty M. 2006. Biological activity of Bee Propolis in Health and Disease. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention. Vol 7

Mukherji SM, Singh SP, 1986, Reaction mechanism in organic chemistry. Madras : Macmillan India Press).

Muchtadi, D., 2013, Antioksidan dan Kiat Sehat di Usia Produktif, Alfabeta, Bandung

Molyneux,P.,2004 The use of the stable free radical diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity, Songklanakarin J. Sci. Technol, (Vol. 26 No. 2 Mar.-Apr.), hlm. 212

Pietta, P.G., Gardana, C., & Pietta, A.M, 2002, Analytical Methods for Quality Control of Propolis, Fitoterapia, 73, S7-S20. http://dx.doi.org/10.1016/S0367-326X(02)00186-7

Rahman M., Richardson A and Sofian. 2010. Antibacterial activity of propolis and honey against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Academic Journals. Canada

Sinala, S, 2016, Penentuan Total Polifenol dan Total Flavonoid dari Ekstrak Etanol Propolis, Media Farmasi Edisi November 2016, Makassar

Sforcin, J.M. 2007, Propolis and The Immune System : review. Joural of Ethnopharmacology, 113, 1-14. PMid:17580109.http://dx.doi.or/10.1016/j.jep.2007.05.012.

Triyem, 2010, Aktivitas Antioksidan dari Kulit Batang Manggis Hutan (Garcinia cf. bancana Miq), tesis, (Jakarta: Universitas Indonesia, 2010), hlm.21

Toprakci. M.B.S. 2005. Propolis. http.//www.beehivebotanicals.com/propolis-nrg-info.html.

Winarsi, H., 2007, Antioksidan Alami dan Radikal, Kanisius, Jakarta




DOI: https://doi.org/10.32382/mf.v15i1.820

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Kontak Editor

Hendra Stevani

Jurusan Farmasi Poltekkes kemenkes Makassar

email : hendra@poltekkes-mks.ac.id

View My Stats

google analitys