Peningkatan praktek gizi seimbang dan PHBS Pada murid sekolah dasar
Abstract
Short and thin nutritional problems faced by students in Cambaya Elementary School in Makassar City are still high at 39.4% and 23.1% respectively. Breakfast habits that are very low at only 22.1% have the potential to cause stunted growth and development of the child's brain, which has implications for the decrease in intelligence of the child. This research aims to improve the knowledge, motivation, and skills of parents and teachers about balanced nutrition of school children and improving students' practice and motivation in a clean and healthy environment. The research uses quasi-experimental methods with pre and post test designs. The population in this study were 50th grade students of the Makassar Cambayya state primary school. Implementation of activities in the form of lectures, discussions, balanced nutrition practices and PHBS. Knowledge, motivation, skills about balanced nutrition and PHBS were measured using a questionnaire. Assessment is carried out before and shortly after giving counseling and a week after giving counseling. The results of this service are based on the Wilcoxon test. It is known that there is a significant increase in knowledge before and shortly after giving counseling p = 0.039 (p <0.05) and a decrease in knowledge a week after counseling p = 0.011 (p <0.05). Suggestions that can be given to the school should be active in conveying information about PHBS to school children.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Almatsier S. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedya Pustaka Utama; 2009
Amrah. Perkembangan moral anak usia sekolah dasar. Jurnal Publikasi Pendidikan. 2013; 3(1): 20-25.
Asirah, Saifuddin. 2014. Hubungan Pola Konsumsi Pangan Sumber Zat Besi dengan Kadar Hemoglobin Anak Sekolah Dasar Negeri Cambaya Kecamatan Ujung Tanah Kota Makassar Tahun 2014. Skripsi Prodi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Hasanuddin. Makassar
Citrakesumasari. Anemia Gizi Masalah dan Pencegahannya. Yogyakarta: Kalika; 2012
Galani, Saifuddin. 2014. Hubungan Karakteristik Sosial Ekonomi Dan Asupan Makan Pagi Dengan Status Gizi Pada Anak Sekolah Dasar Negeri Cambaya Kecamatan Ujung Tanah Kota Makassar Tahun 2014. Skripsi Prodi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Hasanuddin. Makassar.
Gani, H. 2013. Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) pada Masyarakat Using di Kabupaten Bayuwangi. Jurnal IKESMAS, Vol 9. No 2. 2013.
Jahari, A.B. 2003. Pemantauan Pertumbuhan Balita. Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi dan Makanan. Jakarta
Kemendikbud. 2012. Pedoman Pelaksanaan UKS di Sekolah. Jakarta: Kemendikbud
Kementerian Kesehatan RI. 2008. Hasil Riset Kesehatan Dasar Indonesia 2013.
Kementrian Kesehatan RI. 2014. Profil Kesehatan Indonesia 2014.
Krianto, Tri. 2009. Perilaku Hidup Bersih Sehat dengan Pendekatan Partisipatif. Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional, 3 (6), hal 254-258.
Murdiastuti D. 2010. Peran Guru Kelas Dalam Meningkatkan Pelaksanaan Belajar Pendidikan Agama Islam Pada Murid di SDN Kalongan. Yogyakarta: Fakultas Ilmu Agama Islam Universitas Islam Indonesi
Nadimin 2004, Pengaruh Suplementasi Besi, Vitamin A dan Vitamin C Sekali Seminggu Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin danKognitif pada Anak Sekolah Dasar di Kelurahan Pannampu Kecamatan Tallo Kota Makassar. Tesis. Program Pascasarjana Universitas Hasanudin, Makassar.
Nirmala D. Gizi Anak Sekolah. Jakarta Penerbit Buku Kompas; 2012
Notoatmodjo, Soekidjo. 2003. Pendidikan Dan Perilaku Kesehatan. Rineka. Cipta. Jakarta
Pramono, M. 2011. Peningkatan Pengetahuan tentang PHBS dan Penyakit Menular Melalui Teknik KIE Berupa Permainan Elektronik. Jurnal Buletin Penelitian Sistem Kesehatan Vol-14, No.4: 311-319
Sinaga T. Ilmu Gizi Teori & Aplikasi. Jakarta: EGC; 2016.
Sugirah, Saifuddin. 2014. Hubungan Pola Konsumsi Pangan Sumber Zink Dengan Status Zink Anak Sekolah Dasar Negeri Cambaya Kecamatan Ujung Tanah kota Makassar 2014. Skripsi Prodi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Hasanuddin. Makassar
Tanaka N, Miyoshi M. School lunch program for health promoting among children in Japan. Asia Pac J Clin Nutr. 2012; 21(1): 155-158.
Tasbih, Saifuddin. 2014. Hubungan Infestasi Kecacingan Dengan Status Gizi Pada Anak Sekolah Dasar Negeri Cambaya Di Wilayah Pesisir Kecamatan Ujung Tanah Kota Makassar Tahun 2014. Skripsi Prodi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Hasanuddin. Makassar Tribowo, C dan M. Pusphandani. 2015. Ilmu Kesehatan Masyarakat. Yogyakarta: Nuha Medika.
DOI: https://doi.org/10.32382/mgp.v25i2.988
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2019 Media Gizi Pangan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Published By : Poltekkes Kemenkes Makassar Jurusan Gizi
Office : Jl. Paccerakkang KM. 14 Daya, Makassar, South Sulawesi, 90242 View on Google Maps
Email : mediagizipangan@poltekkes-mks.ac.id
INDEXING
View My Stats