PEMBERIAN LACTOBACILLUS CASEI STRAIN SHIROTA PADA ANAK OBES DI SD KOTA MAKASSAR

Abstract

Prevalensi obesitas anak mengalami peningkatan di berbagai negara tidak terkecuali Indonesia. Secara nasional, masalah obesitas pada anak umur 5-12 tahun yaitu 18,8%, terdiri dari overweight 10,8% dan obesitas 8,8%. Hal tersebut dijelaskan dari hasil Riskesdas tahun 2013, sedangkan menurut Riskesdas tahun 2010, prevalensi obesitas pada anak rentang usia 5-15 tahun sebesar 8,3%. Penelitian yang dilakukan oleh Rudy Hartono, dkk di SD Perumnas I dan IV Kota Makassar menunjukkan hasil bahwa terjadi penurunan yang signifikan dalam kadar gula darah sedangkan kadar kolesterol total, trigliserida, LDL dan HDL tidak menurun secara signifikan setelah diberikan suplementasi zinc dan L.Casei. Saran penggunaan suplemen zinc dan L. casei pada anak obesitas dan obesitas harus diimbangi berolahraga agar kadar trigliserida bisa turun ke tingkat normal (Hartono, 2020). Sesuai dengan latar belakang tersebut, pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk menurunkan kadar kolesterol anak obesitas di SD Kota Makassar dengan pemberian Lactobacillus Casei Strain Shirota. Target atau tujuan dari kegiatan ini salah satunya adalah untuk menurunkan kadar kolesterol anak obesitas di SD Kota Makassar dengan pemberian Lactobacillus Casei Strain Shirota. Hasil pengukuran antropometri IMT/U dari peserta diperoleh 6 orang dengan status gizi gemuk, dan 14 orang dengan status obesitas. Pemeriksaan kadar kolesterol total awal diperoleh 6 orang berada pada angka diatas 200 mmHg/dl. Setelah diberikan minuman yang mengandung lactobacillus strain Shirota diperoleh penurunan rata-rata kolesterol adalah 31,3 mmHg/dl. Hasil recall 24 jam yang dilakukan dua hari sebelum dan setelah intervensi menunjukkan bahwa terdapat homogenitas pada asupan makanan peserta. Terdapat homogenitas pada asupan makanan peserta. Pemberian aktivitas fisik/olahraga dalam bentuk video Latihan dua kali seminggu. Pelaksanaan pengabdian masyarakat yang awalnya akan dilaksanakan di sekolah terkendala karena pandemic Covid-19 yang melanda Indonesia, untuk itu disarankan pelaksanaan pengabdian masyarakat selanjutnya tetap dapat dilaksanakan di sekolah agar dapat melibatkan lebih banyak siswa.

Kata kunci: obesitas, anak SD, kolesterol,  lactobacillus strain Shirota,  olahraga