PENGETAHUAN DAN POLA MAKAN DENGAN STATUS GIZI REMAJA  DI PONDOK PESANTREN NAHDLATUL ULUM SOREANG MAROS

Rahmatullah Musyayyib; Rudy Hartono; Asmaruddin Pakhri

doi:10.32382/medkes.v12i2.249

PENGETAHUAN DAN POLA MAKAN DENGAN STATUS GIZI REMAJA DI PONDOK PESANTREN NAHDLATUL ULUM SOREANG MAROS

Rahmatullah Musyayyib, Rudy Hartono, Asmaruddin Pakhri

Abstract

Teenagers need higher nutrients than adults in adolescents, there is an increase in physical growth and significant body development. Changes in lifestyle and eating habits of adolescents affect their intake and nutritional needs.This study aims to determine the relationship of knowledge and diet with the nutritional status of adolescents at the Nahdlatul Ulum Islamic Boarding School Soreang Maros.This research is an analytical study with cross sectional survey design. The subject in this study were adolescents at the Nahdlatul Ulum Islamic Boarding School in Soreang Maros, Maros Regency, amount to 134 people. The nutritional knowledge of the subject was obtained through interviews using a questionnaire. The subject diet was obtained through interviews using Food Frequency Quesionarrie (FFQ). Nutritional status (BMI / U) of the sample is obtained from the results of measurements of body weight and height. To find out the relationship between variables of knowledge and diet with nutritional status, chi square test was conducted using SPSS program. Data is presented in the form of frequency distribution and narrative tables.The results of the study show that subject knowledge is 73.1% good and 26.7% less. The subject diet was 53.10% less and 47.0% good. The nutritional status of the subject was 94.8 good and 5.2% more. The results of statistical tests between variables showed no relationship between knowledge and diet and there was no relationship between knowledge and nutritional status and there was a relationship between diet and nutritional status.

Keywords : Nutrition Knowledge, Diet,Nutritional Status

Full Text:

PDF (Bahasa Indonesia) Similarity Check

References

Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.

Almatsier, S., Soetardjo, S. dan Soekatri, M. (2011). Gizi Seimbang dalam Daur Kehidupan. Jakarta; PT. Gramedia Pustaka Utama.

Arisman MB, (2004). Gizi dan Daur Kehidupan, Jakarta; Buku Kedokteran EGC.

Aritonang H. (2010). Menilai Status Gizi untuk Mencapai Sehat Optimal. Yogyakarta; Leutika.

Balitbangkes, (2013). Laporan Riset Kesehatan Dasar 2013. Jakarta; Kementrian Republik Indonesia.

Balitbangkes, (2014). Pusat Data dan Informasi Kesehatan RI (INFODATIN). Jakarta; Sexual Girl Health.

Damayanti, dkk (2014). Hubungan pengetahuan gizi pada remaja putrid dengan kejadian anemia di SMP Negri 2 kotapinang. Skripsi; Universitas Sumatera Utara.

Darmadi & Rizka, (2012). Analisis Regresi Logistik Untuk Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Status Gizi Remaja. Artikel Penelitian. RSUD Z.A. Pagar Alam Way Kanan Lampung.

Dewi, S.R. (2013). Hubungan antara Pengetahuan Gizi, Sikap Terhadap Gizi, dan Pola Konsumsi Siswa Kelas XII Program Keahlian Jasa Boga di SMKN 6 Yogyakarta. Skripsi; Universitas Negeri

Emilia O, (2008). Promosi Kesehatan dalam Lingkup Kesehatan Reproduksi Yogjakarta. Pustaka Cendikia Press.

Florence G. A, (2017). Hubungan Pengetahuan Gizi dan Pola Konsumsi dengan Status Gizi Pada Mahasiswa TPB Sekolah Bisnis dan Manajemen Institut Teknologi Bandung. Skripsi; Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknik Universitas Pasudan Bandung.

Hendrayati, Salmiah, & Suriani R, (2010). Pengetahuan Gizi, Pola Makan, dan Status Gizi Siswa SMP Negeri 4 Tompobulu Kabupaten Bantaeng . Media Gizi Pangan, IX (1), Januari-Juni 2010.

Irianto K, (2014). Gizi Seimbang dalam Kesehatan Reproduksi. Alfabeta. Bandung

Khosman A, (2000). Teknik Pengukuran Pengetahuan Gizi. Institut Pertanian Bogor. Bogor

Kristianti, N, dkk (2009). Hubungan Pengetahuan Gizi Dan Frekuensi Konsumsi Fast Food dengan Status Gizi Siswa SMA Negeri 4 Surakarta. jurnal kesehatan Vol 2, No 1. Juni 2009 hal 39-47.

Leyna, G.H., Mmbaga, E.J., Mnyika, K.G., Hussain, A., dan Klepp, K.I. (2010). Food Insecurity is Associated with Food Consumption Patterns and Anthropometric Measures but not Serum Micronutrient Levels in Adults in Rural Tanzania. Public Health Nutrition. Tanzania 13(9): 1438– 1444.

Marina, (2013). Hubungan Pengetahuan Gizi dengan Kebiasaan Makan Peserta Didik Kelas XI Jasa Boga SMK N 6 Yogyakarta. Skripsi; DIY Yogyakarta.

Notoatmodjo, S. (2007). Promosi Kesehatan dan Ilmu Prilaku. PT. Rineka Cipta. Jakarta

Notoatmojo. (2012). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Penerbit Rinika Cipta..

Rifa’I, (2009). Biografi singkat Wahid Hasyim. Yogyakarta; Arruz Media

Sediaoetama A. D, (2000). Ilmu Gizi Untuk Mahasiswa dan Profi Jilid 1. Dian rakyat. Jakarta..

Sirajuddin, Mustamin, Nadimin, Suriani Rauf, (2015). Survei Konsumsi Pangan. Editor; Etika Rezkina, S.Gz.Jakarta; Buku Kedokteran EGC.

Supriasa, (2014). Penilaian Status Gizi. Jakarta; Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Talahalatu A.H, (2006). Kajian Indeks Massa Tubuh (IMT) dan Pertambahan Berat Badan Ibu Hamil Serta Hubungannya dengan Tumbuh Kembang Bayi Lahir di Kota Ambon. Diakses 16 Juli 2018.

Tombs, A.M, (2009). Eating Patterns And Physical Actifity Levels Of Adolescents With Differing Weight Stattus. Thesis. D’Youville College. USA.

Zulaekah S, (2011). Efektivitas Pendidikan Gizi dengan Media Booklet terhadap Pengetahuan Gizi Anak SD. (diakses 19 Juli 2018 http://journal.unnes.ac.id/index.php/kemas).

DOI: https://doi.org/10.32382/medkes.v12i2.249