Media Gizi Pangan

Media Gizi Pangan merupakan jurnal berkala ilmiah yang diterbitkan oleh Poltekkes Kemenkes Makassar sejak tahun 2005, dengan pISSN 1858-4608 dan eISSN 2622-6480. Media Gizi Pangan Terbit dua kali setahun yaitu periode Januari-Juni dan Juli-Desember.

Media Gizi Pangan  menerima tulisan ilmiah berupa hasil penelitian dengan fokus Gizi Masyarakat, Gizi Klinik, dan Pengolah Pangan. Media Gizi Pangan direview oleh para ahli dibidang pangan dan gizi sesuai dengan bidang keilmuan yang dikembangkan yang bertujuan untuk mendorong pengembangan ilmu gizi dan pangan secara umum sehingga dapat menjadi sumber referensi dalam mendukung terlaksananya pelayanan kesehatan yang berbasis Evidence Based Practice di Indonesia.

Media Gizi Pangan dapat menjadi wadah bagi peneliti dalam bidang ilmu gizi dan pangan untuk mempublikasikan hasil penelitiannya sehingga mampu memperkaya referensi ilmiah yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia kesehatan di Indonesia.

Announcements

 

Call for Paper

  

MEDIA GIZI PANGAN Call for Paper 2021

  • Volume 28 No. 1 (Januari) = Submission Deadline 2 Maret  2021
  • Volume 28 No. 2 (Juli) =  Submission Deadline 1 September 2021


MEDIA GIZI PANGAN Call for Paper 2020

  • Volume 27 No. 1 (Januari) = Submission Deadline 2 Februari 2020
  • Volume 27 No. 2 (Juli) =  Submission Deadline 1 September 2020


MEDIA GIZI PANGAN Call for Paper 2019

  • Volume 26 No. 1 (Januari) = Submission Deadline 2 Februari 2019
  • Volume 26 No. 2 (Juli) =  Submission Deadline 1 September 2019
  
Posted: 2018-04-08
 
More Announcements...

Vol 29, No 1 (2022): Juni 2022

Table of Contents

Volume 29, Edisi 1, Januari-Juni 2022

Kandungan Protein dan Daya Terima Minuman Fungsional Berbasis Kacang Gude dan Tempe
Hijrah Asikin, Chaerunnimah Chaerunnimah
PDF
1-7
DAYA TERIMA SNACK BAR KARAPOSA
Retno Sri Lestari, thresia dewi kartini berek, chaerunnimah chaerunnimah, rizki ayu ningtyas
PDF
8-15
Pelaksanaan Program Pemberian Tablet Tambah Darah Remaja Putri di Kabupaten Toraja Utara
Indar Indar, Adriyani Adam, Chaerunnimah Chaerunnimah
PDF
16-22
DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN SERAT BAKSO IKAN DENGAN SUBSTITUSI PISANG KEPOK
Lydia Fanny, Thresia Dewi Kartini, Yulinar Yulinar
PDF
23-31
HUBUNGAN POLA MAKAN DENGAN STATUS GIZI PENYINTAS COVID-19 DI POLTEKKES KEMENKES MAKASSAR
Nadimin Nadimin, Hijrah Asikin, Dina Arbiyah
PDF
32-42
The Formulation of Kepok Banana Flour (Musa paradisiaca Linn) in Muffin Processing as an Alternative to Supplementary Feeding for School Children
Maryam Razak, Shofi Hikmawatisisti, I Komang Suwita
PDF
43-50
DAYA TERIMA DAN KADAR PROTEIN SERTA ZAT BESI PADA MINUMAN FORMULA INSTAN IBU HAMIL KURANG ENERGI KRONIS (KEK)
Sukmawati Sukmawati, Sunarto Sunarto, Sitti Sahariah Rowa, Annisa Magfirah
PDF
51-59
DAYA TERIMA BROWNIES KUKUS DENGAN PENAMBAHAN KULIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca L. varsapientum)
Manjilala Manjilala, Zakaria Zakaria, Erida Nurizza
PDF
60-67
DAYA TERIMA DAN ANALISIS KANDUNGAN PROTEIN SERTA KALSIUM BOBA DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG QUINOA
Hikmawati Mas'ud, Nana Sabriana, Abdullah Thamrin
PDF
68-75
KANDUNGAN ZAT BESI SMOOTHIE PISANG AMBON DENGAN PENAMBAHAN KACANG MERAH
Sunarto Sunarto, Adriyani Adam, Hijrah Asikin, Suriani Rauf, Winda Saputri
PDF
76-78
KANDUNGAN PROTEIN DAN ZINC PADA NUGGET KERANG DARAH (Anadara Granusa)
Hendrayati Hendrayati, Alya Fajriani Risal, Sunarto Sunarto, Nursalim Nursalim, Adriyani Adam
PDF
79-87